蘇州，堪稱美食之城
蘇州人講究吃，這是不容置疑的
這不，秋天到了
又到了蘇州人吃螃蟹的黃金季節(jié)了

盼了一整年的蘇州重量級美食
——大閘蟹終于來啦！我們又可以相聚了！

一想起雌蟹蟹黃在舌尖劃過的鮮香
和公蟹肥美的蟹膏棉軟粘糯的獨特口感

就忍不住流下口水

蓮花島鼎鼎大名的陽澄湖大閘蟹，蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，金爪黃毛

……除此之外，這邊風景也不錯喲！

陽澄湖鎮(zhèn)坐擁兩個半島——主島和蓮花島。年產(chǎn)大閘蟹為陽澄湖區(qū)總產(chǎn)量的一半。

去陽澄湖鎮(zhèn)吃蟹的特點就是風景比較好，坐坐汽艇游游湖，有點世外桃源的感覺。

島上居民多以養(yǎng)殖大閘蟹為業(yè)。

蓮花島外圍用來養(yǎng)蟹的圍網(wǎng)已經(jīng)大部拆除，只留下陽澄湖蓮花島島上原住民在養(yǎng)蟹。

繼續(xù)著陽澄湖大閘蟹的傳奇。

吃大閘蟹的正確方式
買到了，做好了，怎樣才能優(yōu)雅又風情的吃大閘蟹呢？

1-2、先吃蟹腿肉，剪開蟹腿兩頭，用蟹鑷捅出。
3、蟹鰲，剪開兩頭，即可掰開，用蟹勺挖肉。
4、吃蟹黃蟹膏之前記得先凈口，去掉蟹心，用蟹勺挖出即可。
5-6、剪開蟹身，即可用蟹刺剔出蟹肉。