陽澄湖旅游吃大閘蟹哪家好 三十年前，有一個(gè)大佬帶著一種叫“地龍網(wǎng)”的家伙來到陽澄湖，沒想到這種工具的到來，直接把湖區(qū)的鰻魚、大閘蟹捕撈個(gè)精光，從此陽澄湖的漁民踏上了養(yǎng)殖大閘蟹的這條致富路。

蓮花島位于陽澄湖的中心，因交通不便，島上居民也因此最早發(fā)展在陽澄湖湖區(qū)圍網(wǎng)養(yǎng)殖大閘蟹，關(guān)于陽澄湖的歷史似乎可以追溯到清代，《元和唯亭志》載：河蟹出陽澄湖者最大、殼青、腳紅、名金爪蟹、重斤許、味最腴。陽澄湖清水大閘蟹，位尊天下第一，素有“蟹中之王”的美稱。因?yàn)殛柍魏哂歇?dú)特的生產(chǎn)條件，水體特別清澄，深淺適度，水草茂盛，湖底土質(zhì)堅(jiān)硬，溶氧適度，含鈣較高，具備螃蟹生產(chǎn)育肥的最佳生態(tài)環(huán)境和成長條件。而這里，不但適合養(yǎng)蟹更適合談情說愛呢！

 有句話叫：“九雌十雄”的說法，即農(nóng)歷九月適宜吃雌蟹，十月食雄蟹。“要吃蟹，到陽澄湖蓮花島，蓮花島顧記蟹莊的清蒸大閘蟹——方法簡單，味道最鮮美，清蒸是最能保持食物原汁原味、保留食物營養(yǎng)的烹飪方式。蒸出的大閘蟹原料新鮮，調(diào)味適中，原汁損失較少，具有形態(tài)完整，口味鮮嫩。

陽澄湖蓮花島不但大閘蟹讓您滿意，其實(shí)現(xiàn)在的景色也是值得一游的，你走在林蔭道上，綠樹蔥蘢間，一排排青磚黑瓦著實(shí)讓您眼前一亮。