“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”。秋季是大閘蟹豐收的好時節(jié)，吃大閘蟹是一種季節(jié)性的享受，唐代詩人李白曾贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺”，說到大閘蟹，那自然是陽澄湖的大閘蟹最數(shù)有名。

  金秋季節(jié)，人們紛紛持螯賞菊，享受美味。當煮熟的螃蟹端上餐桌，掰開鮮紅的蟹殼時，總是能夠在里面發(fā)現(xiàn)一個黑乎乎、軟綿綿的東西。這就是“蟹仙人”。因為它的樣子很像一個打座的和尚，也有人把它叫作“蟹和尚”。在陽澄湖地區(qū)，人們流傳著“蟹和尚”的故事，說這個“蟹和尚”是當年的法海和尚變成的。

  在人人皆知的《白蛇傳》故事里，那個美麗的白娘子為了向法海討還丈夫，來了個水漫金山。法海和尚沒有辦法，只好將白娘子鎮(zhèn)壓在雷峰塔中。蘇州和杭州一帶的老百姓紛紛為白娘子打抱不平，消息傳到了玉皇大帝那兒，他連忙派太白金星下凡查辦。

  太白金星率眾天兵天將，下凡捉拿法海和尚。法海和尚趕緊溜之大吉，逃到了陽澄湖邊時，發(fā)現(xiàn)自己已無路可走。情急之中，看見水灘的石縫間有一只螃蟹正在蛻殼，身體變得軟軟的，沒有抵抗能力。他抓住時機，立即從蟹殼的縫隙里鉆了進去，躲藏在蟹殼里一動也不動。可是，法海的一舉一動絲毫也沒有瞞過太白金星厲害的眼睛。他在云層里看得清清楚楚，對躲藏在蟹殼里的法海說：“你做了兇人，天地難容。本該一個霹靂將你打死，看你有悔改之意，今天放你一條生路。從今以后，你必須安分守己，坐在蟹殼里修煉正果！

  俗話說，靠山吃山，靠水吃水。”又到啖蟹時節(jié)，到陽澄湖走一遭，蟹分為六等：一等是湖蟹，陽澄湖、嘉興湖為一等；二等是江蟹，如九江、蕪湖；三等是河蟹;四等溪蟹；五等溝蟹；六等海蟹。陽澄湖蟹，歷來被稱為蟹中之冠。而蓮花島是陽澄湖的中心地帶，主要集散地，是陽澄湖大閘蟹的故鄉(xiāng)，確實稱得上是天下第一蟹。

  陽澄湖吃蟹推薦農(nóng)家樂：蓮花島顧記蟹莊，蟹莊主人是在陽澄湖中心水域布網(wǎng)養(yǎng)蟹的養(yǎng)蟹人，家就在湖中心的陽澄湖蓮花島。是陽澄湖地區(qū)最早一批從事大閘蟹圍網(wǎng)養(yǎng)殖技術(shù)的漁民。顧記蟹莊養(yǎng)殖的大閘蟹肉質(zhì)鮮甜滑口，有彈性，蟹黃飽滿，膏有油，有回味，清香。剝開蟹背，放進嘴里，細細品味，真是“蟹肉上桌百味淡”啊！當然顧記蟹莊除了可以品蟹，還有著名的“一湖八鮮”，清水蝦、螺螄、鱔魚、白絲魚、鱖魚、鳊魚、鳑鲏魚、昂刺魚——這八種湖鮮，都是自己種的時令菜純天然無公害既新鮮又美味，好吃又健康。

  “不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州”。 每年的9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節(jié)。九月雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細嫩，十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。自駕陽澄湖 既可游覽江南水鄉(xiāng)之秀麗,又可品嘗到正宗陽澄湖大閘蟹，吃完蟹還可去逛逛蓮花島，漫步田間，頭頂一片天。讓你邊享受美味邊享受美景。