蘇州市相城區(qū)陽澄湖蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部（以下簡稱“陽澄湖顧記大閘蟹”），擁有20多年陽澄湖清水大閘蟹養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，為蘇州市陽澄湖生態(tài)養(yǎng)殖點(diǎn)漁戶之一。主要從事陽澄湖清水大閘蟹養(yǎng)殖、野生湖蝦及河鮮捕撈工作。陽澄湖大閘蟹顧記以自產(chǎn)、直銷的經(jīng)營模式，以“質(zhì)量為根本，信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營理念。多年來，服務(wù)范圍不斷擴(kuò)廣、區(qū)域覆蓋面不斷變寬，在穩(wěn)步發(fā)展的同時(shí)，整合了相關(guān)的行業(yè)資源，實(shí)行綠色食品陽澄湖大閘蟹標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖進(jìn)程，從源頭上保證了產(chǎn)品質(zhì)量。出產(chǎn)的大閘蟹具有“青背、白肚、金爪、黃毛" 顯著特點(diǎn)，膏肥黃滿，鮮活生猛。

   陽澄湖顧記產(chǎn)品

   陽澄湖顧記為廣大消費(fèi)者提供陽澄湖大閘蟹禮盒、禮卡券及零售服務(wù)，可提供陽澄湖旅游度假咨詢信息。主要包括 陽澄湖大閘蟹禮盒服務(wù)、陽澄湖大閘蟹禮券和禮卡服務(wù)、陽澄湖大閘蟹零售服務(wù)等。

1、陽澄湖大閘蟹禮盒：大閘蟹出水后，以禮盒的形式包裝起來，直接由順豐速遞空運(yùn)至全國各地，非常方便和新鮮，快捷、快速和保證新鮮。

2、陽澄湖大閘蟹禮券：大閘蟹以提貨券的方式到消費(fèi)者手中，可自用或者送禮，消費(fèi)者自定吃螃蟹的日期，自選日期有利于自己時(shí)間的安排，非常方便和自主。

3、陽澄湖大閘蟹禮卡：大閘蟹以提貨卡的方式到消費(fèi)者手中，可自用或者送禮，消費(fèi)者自定吃螃蟹的日期，自選日期有利于自己時(shí)間的安排，類似于提貨券，也是非常方便和自主。www.jxsyxl.cn

禮券和禮卡收到后，消費(fèi)者可以有多種提貨方式，短信或電話直接提貨。完全憑個(gè)人意愿和要求而定，送禮體面又過人。

陽澄湖顧記文化

　　創(chuàng)新：持續(xù)改進(jìn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高自身的內(nèi)在品質(zhì)
　　熱忱：誠懇的服務(wù)態(tài)度，帶給客戶一站式完美體驗(yàn)的好心情

核心優(yōu)勢：實(shí)體養(yǎng)殖

   陽澄湖顧記大閘蟹養(yǎng)殖區(qū)擁有陽澄湖南湖區(qū)核心水域，自有的養(yǎng)殖面積并和本地資深養(yǎng)殖專業(yè)戶聯(lián)盟。確保源頭掌控，貨源充足。“農(nóng)戶+農(nóng)戶”聯(lián)合模式

   綠色生態(tài)

   陽澄湖顧記大閘蟹所產(chǎn)大閘蟹來自陽澄湖核心水域，湖區(qū)水質(zhì)清澈、水草豐茂、陽光透底、水生 資源豐富、天然餌料眾多，又經(jīng)專業(yè)人員的精心呵護(hù)，只只精品。整個(gè)生產(chǎn)過程無污染，使大閘蟹處于自由覓食，自然生長狀態(tài)。所出產(chǎn)的大閘蟹等水產(chǎn)品質(zhì)量上乘、口味獨(dú)特、肉嫩細(xì)甜、營養(yǎng)豐富。

   產(chǎn)、供、銷規(guī)范產(chǎn)業(yè)鏈

   陽澄湖大閘蟹顧記養(yǎng)殖區(qū)長期得到當(dāng)?shù)卮箝l蟹養(yǎng)殖戶的互相支持，

   在穩(wěn)步發(fā)展的同時(shí)，整合了相關(guān)的行業(yè)資源，實(shí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖進(jìn)程，從源頭上保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
　　陽澄湖大閘蟹顧記養(yǎng)殖場從捕撈的大閘蟹首先由專業(yè)驗(yàn)蟹技師精心挑選，不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的大閘蟹全部放回圍網(wǎng)繼續(xù)放養(yǎng)。然后達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的大閘蟹用清水過濾，最后由工作人員包裝，裝箱發(fā)往每個(gè)城市。

   識(shí)別陽澄湖大閘蟹

   陽澄湖大閘蟹顧記憑借多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)告訴消費(fèi)者一套簡便的識(shí)別方法（僅供參考，不代表陽澄湖大閘蟹官方觀點(diǎn)）：

   飽滿度（捏的方法）：可采用捏壓大閘蟹小腿部分感覺肉質(zhì)是否飽滿，若不飽滿時(shí)，捏上去有空洞感。

   青背（燒的方法）：大閘蟹背為蟹殼青，清爽，燒熟后、顯紅色。

   白肚（刷的方法）：大閘蟹肚皮呈白色，但不是純白，因?yàn)槭芎兴疂n原因，應(yīng)略帶點(diǎn)水漬黃，采用刷子輕刷殼的話，可以刷下略微水漬色附著于殼體。

   金爪（可放光滑玻璃或者地磚上試驗(yàn)）：大閘蟹爪尖上呈煙絲般金黃色，二螯八爪肉感強(qiáng)、強(qiáng)勁有力；放在光滑的玻璃板或者地磚上能撐起，爬行自如。

   黃毛（可采用擠壓鰲毛的方法）：蟹螯上的絨毛密而軟，毛須清爽，顯黃色。此方法需特別注意安全，容易被夾到手指。

朋友隨訪
　　水鄉(xiāng)蟹肥的旅游勝地陽澄湖蓮花島。是供游客，喝茶，吃飯，品蟹的場所。白天游客可以在湖邊觀賞美麗的風(fēng)景，呼吸新鮮的空氣，遠(yuǎn)離喧囂的都市，忘卻瑣事、煩惱，晚上亦可欣賞美麗的荷塘月色。在蓮花島，您與您的家人，朋友可以品嘗到地地道道的陽澄湖農(nóng)家菜，都是由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民親自下廚烹飪的土菜。你不僅可以品嘗鮮美的陽澄湖大閘蟹、眾多陽澄湖的野生水產(chǎn)、原汁美味的農(nóng)家菜，還可以看到有經(jīng)驗(yàn)的漁民現(xiàn)場捕撈螃蟹、魚蝦，也可親手搖一搖小船，采摘幾個(gè)紅菱。體味一下有別于城市的生活，感受一下漁民的純樸熱情。
　　蘆花放，稻谷香，岸柳成行…都 是大自然給予陽澄湖的恩賜，每次到陽澄湖旅游，這周邊種種悠然自得的野趣和我們心曠神怡的探尋相互交融。
　　魚米豐碩 ，秋風(fēng)蟹肥。“不到廬山辜負(fù)目，不吃螃蟹辜負(fù)腹。”陽澄湖蓮花島歡迎您的到來。