大閘蟹，相信是很多朋友都喜歡吃的，清蒸大閘蟹是大閘蟹做法中一個(gè)比較有名的做法，大家知道那么好吃的清蒸大閘蟹是怎么做的嗎？以下陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂就為大家解讀下清蒸大閘蟹具體做說。

　　主料:大閘蟹八只  蒜六瓣  輔料:鹽一小匙  油一湯匙  芹菜一棵

　　清蒸大閘蟹制作步驟

　　1. 大閘蟹去掉蟹爪（邊上那些沒肉的），并把蟹殼打開去掉里面的膀胱內(nèi)臟后洗凈備用。

　　2. 蒜拍碎去皮并且切成末，芹菜洗凈切段。

　　3. 將洗好蟹擺在盤子里，撒上鹽并淋上花生油，再把蒜末撒上去，水開之后放入鍋內(nèi)中火蒸十分鐘，后放上芹菜即可。

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