陽(yáng)澄湖大閘蟹什么時(shí)候上市？現(xiàn)在就有好多市民打來(lái)電話(huà)咨詢(xún)，這個(gè)問(wèn)題比較難精確回答，有的說(shuō)要到開(kāi)閘日才能上市，其實(shí)不然。有的養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)提早捕撈一批，賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。不過(guò)這量是很少的，畢竟早成熟的蟹少，大量成熟都要到十月份。

   9月中旬陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)始成熟：9月中旬至12月是陽(yáng)澄湖大閘蟹的成熟季節(jié)，其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿(mǎn)，肉質(zhì)細(xì)嫩；十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。

   所以品嘗陽(yáng)澄湖大閘蟹的最好季節(jié)是，10月，陽(yáng)澄湖大閘蟹比其它湖里產(chǎn)出的大閘蟹晚，但是陽(yáng)澄湖大閘蟹的鮮美遠(yuǎn)非一般湖里產(chǎn)出的蟹可比。

   陽(yáng)澄湖大閘蟹什么時(shí)候上市？每年陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)給出的開(kāi)閘時(shí)間是不一樣的，都是要根據(jù)陽(yáng)澄湖大閘蟹的生長(zhǎng)情況再通過(guò)陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)來(lái)具體確定時(shí)間的，一般都在九月的中下旬，如果想吃到正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹，每年根據(jù)上市規(guī)律最早也要到九月中旬左右，貪吃美食的食客們都靜候佳音吧！陽(yáng)澄湖顧記。