陽澄湖大閘蟹什么時候上市？現(xiàn)在就有好多市民打來電話咨詢，這個問題比較難精確回答，有的說要到開閘日才能上市，其實(shí)不然。有的養(yǎng)殖戶會提早捕撈一批，賣個好價錢。不過這量是很少的，畢竟早成熟的蟹少，大量成熟都要到十月份。

   9月中旬陽澄湖大閘蟹開始成熟：9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節(jié)，其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩；十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。

   所以品嘗陽澄湖大閘蟹的最好季節(jié)是，10月，陽澄湖大閘蟹比其它湖里產(chǎn)出的大閘蟹晚，但是陽澄湖大閘蟹的鮮美遠(yuǎn)非一般湖里產(chǎn)出的蟹可比。

   陽澄湖大閘蟹什么時候上市？每年陽澄湖大閘蟹協(xié)會給出的開閘時間是不一樣的，都是要根據(jù)陽澄湖大閘蟹的生長情況再通過陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會來具體確定時間的，一般都在九月的中下旬，如果想吃到正宗陽澄湖大閘蟹，每年根據(jù)上市規(guī)律最早也要到九月中旬左右，貪吃美食的食客們都靜候佳音吧！陽澄湖顧記。