金秋時節(jié)，正是吃陽澄湖大閘蟹的好時節(jié)，有好多人對陽澄湖大閘蟹不了解，你想了解它嗎？

      陽澄湖大閘蟹一直以來被人們稱之為“蟹中之王”，然而，如此稱號卻不是浪得虛名的，陽澄湖大閘蟹與其它食品是不一樣的，不只是只有營養(yǎng)，正宗陽澄湖大閘蟹渾身都是寶，為什么這么說呢?下面我們就一起來看看吃陽澄湖大閘蟹到底對身體有哪些好處的?

    一、陽澄湖大閘蟹的藥用價值

　　中醫(yī)對蟹的藥用價值認(rèn)識有悠久的歷史，據(jù)《隨息居食譜》記載：“補(bǔ)骨髓，滋肝陰，充胃液，養(yǎng)筋活血，治疽愈核”。近代，《中藥大辭典》說其功用主治謂：“清熱、散血，續(xù)絕傷，治筋骨損傷，疥癬，漆瘡，燙傷”。

　　二、陽澄湖大閘蟹營養(yǎng)價值

　　蟹的美味可口，是眾所周知的。而這美味可口來自于蟹的營養(yǎng)價值。在蟹的可食部位，每100克  含水80克，蛋白質(zhì)14克，脂肪2.6克，碳水化合物 0.7克，鈣0.141克，磷0.191克，鐵0.08克，維生素A230國際單位，核黃素0.0051克等，肌肉含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量較多。

　　三、陽澄湖大閘蟹營養(yǎng)物質(zhì)成份

　　蛋白質(zhì)是人體生長、發(fā)育、繁殖、遺傳等一切生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)中有主要的氨基酸20種，而蟹內(nèi)即有10余種，所以對手術(shù)后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白質(zhì)需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人是大有益處的。

　　此外，蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助;對兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。

       既然有如此天賜美物，何不在這美好季節(jié)回味一番。