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陽(yáng)澄湖買蟹的地方哪里好?陽(yáng)澄湖蓮花島旅游
陽(yáng)澄湖買蟹的地方哪里好?陽(yáng)澄湖蓮花島旅游,深秋的陽(yáng)澄湖,讓無數(shù)人翹首以盼,螃蟹早已成熟。先是有著紅亮豐腴蟹黃的雌蟹,接著是蟹膏如凝脂白玉的雄蟹,都陸續(xù)到了成熟的時(shí)候。
桔紅色的蟹黃,白色的蟹膏,潔白而又嫩的蟹肉…,掰開蟹殼,蟹黃中的蟹油就冒了出來。真是一道人間美味。把一只雌蟹吃掉,把另一只雄蟹拆掉。肥美的蟹膏伴著咀嚼,在唇齒間慢慢融化。講究吃蟹的老客,會(huì)沾上一點(diǎn)調(diào)料,增加自己的品味。綿綿的蟹膏讓舌上有一層鮮嫩的甜味,吃了幾天后,還會(huì)久久地回味。
提起大閘蟹,首先想到陽(yáng)澄湖。在陽(yáng)澄湖里吃大閘蟹的地方很多,以陽(yáng)澄湖中央的蓮花島而著名。江蘇陽(yáng)澄湖大閘蟹,素以肥大、肥厚、蟹黃似金、蟹膏似玉著稱,是中國(guó)三大名蟹之一。大學(xué)士章太炎的夫人湯國(guó)黎女士都為止贊嘆。
陽(yáng)澄湖買蟹的地方哪里好?陽(yáng)澄湖蓮花島旅游,陰歷九月雌蟹,十月雄蟹,是最肥的季節(jié)。在烹飪后,雌蟹蟹黃呈金黃色,雄蟹蟹膏呈白玉色,味道鮮美,是全國(guó)聞名的美食。蓮花島顧記蟹莊的大閘蟹養(yǎng)殖基地位于蓮花島,這是陽(yáng)澄湖的核心區(qū)域。該基地堅(jiān)持生態(tài)放養(yǎng)的傳統(tǒng)養(yǎng)蟹模式,使每只大閘蟹天然肥美。 |




