陽澄湖大閘蟹的故鄉(xiāng)，這些美食太絕了！
推薦給各位吃貨這幾樣，有更多的，希望在評論區(qū)回復(fù)。

1、青團(tuán)子

這道小吃是江南傳統(tǒng)名吃，節(jié)日食俗。草漿攪好后，與糯米粉一同揉搓制作面團(tuán)，芝麻、花生搗碎，包入皮子中，大火蒸上20分鐘，大功告成！

青團(tuán)蒸熟后，散發(fā)墨綠光澤，帶著草木青香，口感柔韌彈性十足，略微粘牙，內(nèi)餡香甜，色香味俱全。

2、陽澄湖大閘蟹

“蟹中之王”——陽澄湖大閘蟹。俗稱清水大閘蟹，陽澄湖水流舒緩、水位穩(wěn)定、水深適中、湖區(qū)餌料豐富，適合大閘蟹生長。

所以陽澄湖大閘蟹個(gè)個(gè)體大膘肥，肉質(zhì)細(xì)膩，蟹膏飽滿，滋味鮮美，如今更是在螃蟹市場聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

3、醬汁肉

醬汁肉絕對是昆山宴席必不可少的一道菜。紅米水、五花肉，先煮上色。而后改刀、加料，大火燒開，中火慢煮，煮到汁水濃稠方可。

櫻桃色澤，清香滿屋，肉皮膠質(zhì)感滿滿，軟糯彈牙，豬肉汁水充盈，酥香不爛，湯汁泡飯堪稱一絕！

4、老大房麻餅
老大房麻餅，老板錢鶴鳴位居錢氏家族的大房，故用作店名。店鋪是前店后坊式，自產(chǎn)自銷。店內(nèi)銷售產(chǎn)品有麻餅、太師餅、桔紅糕、冰雪酥等食品。品種雖多，但老大房的牌子卻打不響。因?yàn)楫?dāng)時(shí)的蘇州名店老野荸薺早已作出了牌子，占領(lǐng)茶食市場。
若無拳頭產(chǎn)品，休想脫穎而出。于是，錢鶴鳴與老師傅們一起研究商量，經(jīng)過不斷改進(jìn)技術(shù)，最終在競爭中站住腳跟，其中尤以麻餅的研制最為成功。其時(shí)，蘇式麻餅是木瀆乾生元的天下，唯有老大房敢與之抗衡。

　　其實(shí)麻餅此物，生產(chǎn)技術(shù)并無太多迥異，原料也是眾所周知的面粉、黑棗、赤豆、豬板油、桂花、白糖、松子肉、白芝麻等。它選料講究，采用優(yōu)質(zhì)黑棗、赤豆、白芝麻和上等豬板油、精制綿白糖等。制作時(shí)，做到和面、配餡、上麻、布盤、烘烤“五均勻”，成品要求油而不膩。因此，大受歡迎。