立秋過(guò)后，螃蟹肥美。

陽(yáng)澄湖吃蟹哪里最好 蓮花島農(nóng)家樂(lè)哪家好　　

喜歡吃蟹的朋友都知道，中秋前后是吃螃蟹最佳的時(shí)期，而著名大閘蟹中最著名的陽(yáng)澄湖出產(chǎn)的大閘蟹也將在中秋節(jié)前上市。　　

吃蟹的時(shí)機(jī)一年就這么一次，錯(cuò)過(guò)又要再等一年！

金爪：爪尖呈金黃色，蟹爪堅(jiān)挺有力，放在玻璃上能八足挺立，行動(dòng)迅捷有活力黃毛：腳毛長(zhǎng)黃挺拔，敖絨毛須清爽，是大閘蟹滿足180天養(yǎng)殖的成熟標(biāo)志青背：平滑而有光澤的青灰色背殼，是正宗長(zhǎng)江絨螯蟹的典型特征白肚：晶瑩潔白的臍腹，說(shuō)明大閘蟹生長(zhǎng)在擁有砂質(zhì)湖底的潔凈水域薄殼：養(yǎng)殖水域呈弱堿性，富含礦物質(zhì)，才得以形成殼薄肉厚的獨(dú)特品質(zhì)博鰲：蟹螯絨毛濃密，掂量有下沉感，說(shuō)明蟹個(gè)大體肥，肉質(zhì)飽滿緊實(shí)、

陽(yáng)澄湖中心的蓮花島一個(gè)獨(dú)特的地方，其中蓮花島農(nóng)家樂(lè)——蓮花島顧記蟹莊掌柜已經(jīng)有20多年陽(yáng)澄湖清水大閘蟹養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)驗(yàn)豐富，他講解了很多關(guān)于大閘蟹的知識(shí)。店主家養(yǎng)殖大閘蟹與別的養(yǎng)殖戶有點(diǎn)不一樣，均以魚(yú)蝦、玉米、螺絲喂養(yǎng)，吃足，吃好，不計(jì)成本。所以品質(zhì)相當(dāng)好。因?yàn)楣庹粘渥悖D料豐富，所以這里養(yǎng)殖的大閘蟹因供應(yīng)的大閘蟹品質(zhì)好，所以口碑比較好。蒸蟹師傅火候掌握的恰到好處，故大閘蟹的口味鮮香撲鼻，肉質(zhì)鮮甜，蟹黃飽滿，鮮味十足，更有回味。剝開(kāi)蟹背，放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)品味，自是回味無(wú)窮！。還有蘸上蟹莊自配的調(diào)料，更是鮮美無(wú)比。他家的清蒸大閘蟹不錯(cuò)，味道非常不錯(cuò)。

除了清蒸大閘蟹還有鮮美的雞湯會(huì)，特色的紅燒鳊魚(yú)，小巧玲瓏的螺螄等等，果然神仙眷戀之地。很多客人吃完了后，都會(huì)再買點(diǎn)蟹帶回家吃，足見(jiàn)客人對(duì)蓮花島顧記蟹莊大閘蟹品質(zhì)的認(rèn)可。

陽(yáng)澄湖吃蟹哪里最好 蓮花島農(nóng)家樂(lè)哪家好　  了解了這些，您心中應(yīng)該基本有個(gè)數(shù)了吧。