陽澄湖自駕游攻略 大閘蟹哪家好  秋風(fēng)送爽，丹桂飄香，詩情畫意。秋天以吃螃蟹為最隆重之事，紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉，造色、香、味三者之極，更無一物可之上。秋風(fēng)起，“蟹腳癢”，正是持螯賞菊時，哪個不是美好秋冬季節(jié)里的一道易使人懷舊的風(fēng)景線?

    獨占大自然優(yōu)越天賦的陽澄湖大閘蟹，以“青背、白肚、金爪、黃毛”聞名于世，被人們視為世界上最為鮮美的水產(chǎn)食品之一。健康專家也表示，大閘蟹具有豐富的營養(yǎng)價值，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、鋅、維生素A等，有利于促進人體組織細胞的修復(fù)和合成，提高免疫系統(tǒng)等功能。

    陽澄湖蓮花島位于蘇州市東北部，在陽澄湖中央。陽澄湖大閘蟹聞名天下，鮮蓋百味。現(xiàn)在已成為正宗陽澄湖大閘蟹的代名詞。

    到了陽澄湖怎能不吃蟹，在陽澄湖邊有著諸多家星羅密布的蟹樓、蟹閣、蟹莊，想要吃正宗的陽澄湖大閘蟹可以到陽澄湖蓮花島。蓮花島顧記蟹莊的大閘蟹都是最經(jīng)典的做法;清蒸大閘蟹，這種做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大閘蟹的色、香、味。把蒸好的蟹端上桌，大閘蟹色澤橙黃，肉鮮香甜美，公蟹膏肥肉豐，母蟹黃滿油多。翻開底蓋，連著把蟹背也一同剝開，蟹背里金色的膏黃就展現(xiàn)在眼前，仔細地把膏黃剝下來，澆上醋，放進嘴里，細細地品味，慢慢地咀嚼，其味無窮。

    陽澄湖自駕游攻略 大閘蟹哪家好  大閘蟹營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，有助于促進人體組織細胞的修復(fù)與合成，提高免疫功能。

    但是，據(jù)記載，大閘蟹偏寒，每次食用時可記得不要吃的太多哦。