美麗的陽澄湖給我們帶來許多美味，也帶來許多傳說。

  蟹和尚是在陽澄湖地區(qū)流傳很廣的一個故事。秋風送爽的日子，也到了吃蘇州陽澄湖大閘蟹的時候了。今天我們便來聽聽這蟹和尚究竟是怎樣的一個傳說。

  秋高稻熟時節(jié)，吳越間所多的是螃蟹，煮到通紅之后，無論取哪一只，揭開背殼來，里面就有黃、有膏，倘是雌的，就有石榴子一般鮮紅的子。先將這些吃完，即一定露出一個圓錐形的薄膜，再用小刀小心地沿著錐底切下，取出，翻轉(zhuǎn)，使里面向外，只要不破，便變成一個羅漢模樣的東西，有頭臉，身子，是坐著的，那里的小孩子都稱他“蟹和尚”，就是躲在里面避難的法海。

  在陽澄湖地區(qū)，人們說這個“蟹和尚”是當年的法海和尚變成的。在人人皆知的《白蛇傳》故事里，那個美麗的白娘子為了向法海討還丈夫，來了個水漫金山。法海和尚沒有辦法，只好將白娘子鎮(zhèn)壓在雷峰塔中。蘇州和杭州一帶的老百姓紛紛為白娘子打抱不平，消息傳到了玉皇大帝那兒，他連忙派太白金星下凡查辦。太白金星率眾天兵天將，下凡捉拿法海和尚。法海和尚趕緊溜之大吉，逃到了陽澄湖邊時，發(fā)現(xiàn)自己已無路可走。情急之中，看見水灘的石縫間有一只螃蟹正在蛻殼，身體變得軟軟的，沒有抵抗能力。他抓住時機，立即從蟹殼的縫隙里鉆了進去，躲藏在蟹殼里一動也不動。可是，法海的一舉一動絲毫也沒有瞞過太白金星厲害的眼睛。他在云層里看得清清楚楚，對躲藏在蟹殼里的法海說：“你做了兇人，天地難容。本該一個霹靂將你打死，看你有悔改之意，今天放你一條生路。從今以后，你必須安分守己，坐在蟹殼里修煉正果！”躲在蟹殼里的法海心里暗暗叫苦。可是他還有什么別的辦法？從此，他只能終日坐在蟹殼里盤腿打坐，尊旨修行。這個蟹和尚的故事是不是很有趣呢？古人們的想象力真是豐富，流傳下了這么有意思的小故事。不知道這個故事的你，以后吃蘇州陽澄湖大閘蟹時，也可以仔細留意一下，看是不是真的能從蟹殼后面挖出一個羅漢模樣的“蟹和尚”？