現(xiàn)在都看不到了，只能是童年的回憶，，那個時候沒有養(yǎng)蟹，只有天然的野生陽澄湖大閘蟹，味道也比現(xiàn)在的鮮美.................

   捕陽澄湖大閘蟹的方法很多，有主動的也有被動的。童年時捕魚捉蟹是拿手好戲，那時江湖還沒有現(xiàn)在這么多的卡口，大閘蟹能自己回游，因此江湖中的大閘蟹很多。我們能在湖中捕到蟹，也能在溝底摸到蟹。蟹也沒現(xiàn)在這樣金貴，一長串才幾毛錢。記憶中，到了深秋后，我們就會去用絲網(wǎng)捕蟹。
   攔蟹的必備工具是兩扇蟹網(wǎng)，這個在市場上能買到。這種用麻線織成的能沉到河底的蟹網(wǎng)，既牢又好清理。接著從自家的竹園中砍幾根長竹，用鉛絲連起來，只要比蟹網(wǎng)長就行了，再有一盞桅燈和一個小甕就行了。家里沒電視的日子里，晚上大人孩子都沒事，因此很多人家都會去攔蟹。河兩岸就多了些小亮點，大家還能隔著河說說話，既能收獲一份喜悅也是一件很愉心的事情。

   “秋風(fēng)響，蟹腳癢。”金秋十月菊黃蟹肥，正是品嘗正宗陽澄湖大閘蟹的最好時機(jī)，于是每到這個時候，陽澄湖里也就多了許多星星點點的漁家燈火，那些都是捕捉大閘蟹的漁船。
   那種“守株待兔”的方法著實很有趣。先是在河道的口子邊找一個好的水口做場子。在河岸邊挖出幾個臺階一直沿伸到水邊，臺階上鋪上些稻草，能坐在上面就行，一旦做好場子后，往往以后的幾年里都能固定下來，沒人會來占你的位子的。
   蟹網(wǎng)有上下綱之分，當(dāng)上綱的浮子豎起來時，也是大閘蟹上網(wǎng)的時候，這時就得眼快手快，先收兩把下綱繩，而后上下綱一起收網(wǎng)，這樣就能把大閘蟹裹在網(wǎng)里，使之成為網(wǎng)中之物，當(dāng)大閘蟹抓到手上的時候也是最開心的時候。
   巧的時候一個晚上能捕到一二十只美味陽澄湖大閘蟹，這也是在西北風(fēng)中等待的最好回報。現(xiàn)在養(yǎng)殖技術(shù)已到了相當(dāng)高的程度了，經(jīng)過科學(xué)養(yǎng)殖的大閘蟹不但個大，而且一樣味美可口。因此入秋后的陽澄湖里少了漁火，而沿湖的公路上卻多了快速移動著的車燈，那是慕名而來的品嘗陽澄湖大閘蟹的客人，匯成了秋日陽澄湖一道無限的風(fēng)光。

   每每這個時候陽澄湖邊就熱鬧起來了，不是捕陽澄湖大閘蟹熱鬧，而是陽澄湖邊的漁民在養(yǎng)殖大閘蟹的之余做起了大閘蟹農(nóng)家樂生意。