提到大閘蟹，都會談起陽澄湖大閘蟹，大閘蟹好吃，當(dāng)然陽澄湖大閘蟹是蟹中之王，雖然別的品牌也好，但還是比不過的，現(xiàn)在大家都知道這個品牌出自陽澄湖，那么吃蟹首選就得找找陽澄湖。

   這幾年，每年到陽澄湖邊看看陽澄湖美景、品品大閘蟹、吃吃漁家菜，已成為市民節(jié)假日休閑的一大熱點。這陽澄湖鎮(zhèn)是盛產(chǎn)陽澄湖大閘蟹的地方，漁民世代以打漁捕蟹為生，靠山吃山靠水吃水。隨著陽澄湖大閘蟹的名氣越來越響，陽澄湖的名氣也水漲船高了。陽澄湖現(xiàn)在已經(jīng)成為大閘蟹的代名詞，游客爆滿。

   陽澄湖也是上海人吃蟹去得最多的地方，近，知名度大，而且了解的也多，于是乎，去陽澄湖吃蟹似乎已經(jīng)成為一個傳統(tǒng)。陽澄湖有著上千家吃蟹飯店及農(nóng)家樂，分布在陽澄湖邊。隨著市場上的“假冒陽澄湖大閘蟹”橫行的時候，陽澄湖的漁民當(dāng)然有意見了，他們在湖心養(yǎng)出的正宗的大閘蟹，要讓來陽澄湖的客人們嘗嘗地道的陽澄湖大閘蟹。 

    這幾年經(jīng)過政府的陽澄湖幾輪整治，陽澄湖養(yǎng)蟹基本圍繞陽澄湖中心的蓮花島，這說明蓮花島周邊的陽澄湖大閘蟹已經(jīng)是寶貝中的寶貝了。

   小顧就是這群淳樸漁民中的一位，經(jīng)營的【蓮花島顧記農(nóng)家樂蟹莊】在陽澄湖中央的蓮花島上，不僅蟹品好，農(nóng)家菜也極有特色。充滿鄉(xiāng)野氣息的冷盤熱菜真讓人備感親切：紅燒野生鯽魚、炒螺螄、白斬雞、土雞湯、雞毛菜等更受上海市民青睞。至于要吃野生甲魚、那就要預(yù)訂啦，不然來不及捕捉。其自產(chǎn)大閘蟹依然是老價鈿，如席上吃得不過癮還要帶回家的話，小顧老板總會便宜點的下次再來。

          【友情提醒，先要預(yù)定，然后到碼頭小顧老板會開船來接的，很有特色。】

　　品蟹提示：

　　以下五類人群，吃蟹時須謹(jǐn)慎：

　　●對吃蟹有過敏史，或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是過敏體質(zhì)的兒童、老人與孕婦，最好不要吃蟹。

　　●膽囊炎、膽石癥、肝炎、急慢性胰腺炎以及嚴(yán)重心腦血管疾病的患者，盡量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹開懷暢飲，以免加重病情或引起上述疾病的急性發(fā)作。

　　●腹瀉、胃痛、感冒、發(fā)燒或本身脾胃虛寒的人不宜吃蟹，因為大閘蟹屬寒性食物，蛋白質(zhì)脂肪含量高，不宜消化吸收，同時會加速脾胃不適，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

　　●體質(zhì)寒涼虛弱的孕婦，不適合吃寒濕的大閘蟹，會有引起流產(chǎn)的可能。

　　●嬰幼兒不宜吃大閘蟹，以免高蛋白加重肝腎臟負(fù)擔(dān);學(xué)齡兒童每次吃蟹，以半只為宜。

    所以大閘蟹雖然是好東西，但也不能如好酒一樣貪杯，也要適度，讓美味能發(fā)揮更好的效果。讓每一位到陽澄湖吃蟹的朋友更加回味。