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      陽澄湖農(nóng)家樂

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      陽澄湖抓大閘蟹
      陽澄湖
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      大閘蟹怎么捆

      大家都有一個不經(jīng)意的發(fā)現(xiàn),沒捆扎的大閘蟹放入水中煮的時候,蟹腳都會大部掉了。這影響了美觀。那最好的方法就是把它捆起來,然后等煮熟了再解開繩子。 捆蟹小竅門 將蟹...

      大家都有一個不經(jīng)意的發(fā)現(xiàn),沒捆扎的大閘蟹放入水中煮的時候,蟹腳都會大部掉了。這影響了美觀。那最好的方法就是把它捆起來,然后等煮熟了再解開繩子。

      小竅門
      將蟹用手掌壓在臺上,用拇指跟尾指同無名指碼住蟹的爪。但要注意先不能用食指跟中指!
      當(dāng)確定了碼住蟹的爪時,就可以用食指跟中指按住蟹的兩個大鉗子。
      跟著就是用棉線了,用食指按著。
      另一手跟著蟹打圈,要注意一定要把蟹腳綁上。
      打圈的時候一定要扎得緊點,要是綿線細(xì)的話,可以多打幾個圈。
      打十字了。這里先說明一下,你們可以不學(xué)這樣用口咬著綿線的另一頭,你可以用手壓著線十字處。

      以上您記住了嗎,可以先試試,您也可以在買蟹的時候讓商家代勞。

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