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陽澄湖抓大閘蟹
陽澄湖
陽澄湖蟹莊
陽澄湖蟹莊用的大閘蟹，都是經(jīng)過精挑細撿，大小檔次分清，最小的公蟹達到4兩以上，母蟹達到3兩以上。【小的是不進入餐桌的】
其中用蟹分三個檔次
1、4兩公蟹===...
陽澄湖蟹莊用的大閘蟹，都是經(jīng)過精挑細撿，大小檔次分清，最小的公蟹達到4兩以上，母蟹達到3兩以上。【小的是不進入餐桌的】 其中用蟹分三個檔次
1、4兩公蟹=====3兩母蟹 2、4.5兩公蟹====3.3兩母蟹 3、5兩公蟹=====3.6兩母蟹 這樣檔次分清，便于消費者購買和品嘗
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