陽澄湖大閘蟹的蟹肉含有豐富的微量元素，比如磷等人體所需的物質，因此吃螃蟹對人身體是有好處的。

一般人都可以吃。

但是有些人還是慎食螃蟹，因為螃蟹性寒，對于傷風感冒的人暫時少吃，等身體恢復健康以后可以放心吃了。 　　

據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效。

蟹肉味咸性寒，有清熱、化淤、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。

蟹殼煅灰，調以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。

蟹肉對各種癌癥都有較好的療效。

《本草拾遺》說：“其功不獨散，而能和血也。”

祖國醫(yī)學認為螃蟹性寒味咸，蟹肉有清熱、散血結、續(xù)斷傷、理經脈和滋陰等功用；

其殼可清熱解毒、破淤清積止痛。 　　

現代研究發(fā)現，蟹殼含有一種物質——甲殼質，甲殼質中可提煉出一種稱為acos-6的物質，它具有低毒性免疫激活性質。

動物實驗已證實，該物質可抑制癌細胞的增殖和轉移。

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