大閘蟹，還是陽澄湖的好，在陽澄湖不僅可以陽澄湖農(nóng)家樂帶來的樂趣，還可以吃到美味的陽澄湖大閘蟹，都說吃大閘蟹，可你知道正宗吃大閘蟹的工具是什么嗎？

　　剪刀+長簽

　　正宗的吃大閘蟹的工具應(yīng)該有“蟹八件”，除非是玩味更甚的食客，現(xiàn)代人往往已化繁為簡了。一把剪刀一支長簽已足夠，但在運(yùn)用時動作要輕，才有細(xì)致優(yōu)雅的味道。1、輕輕準(zhǔn)備好剪刀和長簽；2、輕輕將蟹鉗小心剪下；3、輕輕將蟹腳一一剪下；4、輕輕打開蟹蓋，用長簽挑出蟹的胃、肺和心臟，將蟹身對折；5、輕輕品嘗鮮美豐腴的蟹膏；6、輕輕將蟹關(guān)節(jié)剪斷并剪開硬殼；7、輕輕撥開關(guān)節(jié)的蟹殼，品嘗肥腴蟹肉；8、輕輕將蟹腳兩端的關(guān)節(jié)一一剪下；9、輕輕用長簽將蟹腳里的肉推出即可。