陽澄湖聞名，名在大閘蟹

蓮花島景美，美在原生態(tài)

一壺黃酒，一碟姜汁，一盤肥蟹，一縷微風，人生之樂，盡在此矣！
　　陽澄湖大閘蟹，味道鮮美，古已有傳，徐渭和李漁在幾百年前與蟹子的故事今天聽來仍是風雅之極。
　　性情中人徐渭，是明代杰出書畫家、文學家。酷愛食蟹，鄉(xiāng)鄰為得他畫作，常攜蟹而至，得畫而歸。他愛吃蟹，才對這小東西萬分熟悉，于是便有了流傳至今的名作《螃蟹圖》，并題詩云：“稻熟江村蟹正肥，雙螯如戟挺青泥，若教紙上翻身看，應見團團董卓臍。” 這橫行霸道的小生物，非得要吃了它才能品出人間美味。
明末清初文學家、戲曲家李漁曾說:“蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉，而黃似金，已達色、香、味三者之至極。”對待一只好蟹，烹法上最好的選擇，就是獨孤一蒸，“存其真味”。
　　姜磨出姜汁、醋用鎮(zhèn)江香醋，配著肥嫩的螃蟹，這是怎一種人間美味。怪不得讓古人如此上癮。
　　要吃蟹，先選蟹。浩浩陽澄湖，極品六月黃。有幸嘗過一次盈澄的大閘蟹，那美妙滋味讓我只恨食量太小。不甘之余，拎了幾個禮盒回家，上鍋清蒸，磨好姜汁，呼三五好友品嘗，真乃人生一大樂事也！

你說這大閘蟹怎么樣，陽澄湖漁家網址 www.jxsyxl.cn