近年來(lái)，市場(chǎng)對(duì)高端的陽(yáng)澄湖大閘蟹已逐漸適應(yīng)，市場(chǎng)銷(xiāo)售蒸蒸日上，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)大閘蟹需求也越來(lái)越多，然而市面上的大閘蟹也是五花八門(mén)，在這里提示大家購(gòu)買(mǎi)陽(yáng)澄湖大閘蟹時(shí)普遍存在的幾大誤區(qū)。

1、螃蟹個(gè)頭越大越好
　　螃蟹并非個(gè)頭越大越好。陽(yáng)澄湖大閘蟹受地理環(huán)境制約，雖然味道鮮美，但個(gè)頭卻不大，一般四兩的母蟹，在整個(gè)養(yǎng)殖范圍并不多，四兩以上很少。陽(yáng)澄湖大閘蟹常規(guī)出口的標(biāo)準(zhǔn)是母蟹三兩、公蟹是四兩。
2、綠色產(chǎn)品還是有機(jī)產(chǎn)品？
　　陽(yáng)澄湖大閘蟹沒(méi)有真正的有機(jī)產(chǎn)品。陽(yáng)澄湖大閘蟹目前只是綠色食品，不能說(shuō)有機(jī)。在陽(yáng)澄湖周?chē)囊话俣嗉移髽I(yè)也都是這樣。
3、廠家直供品質(zhì)就好？
　　產(chǎn)地直供并不代表品質(zhì)有保證。外地蟹與正品的主要區(qū)別在外觀上，主要看有無(wú)雜色，是否雄健，正品應(yīng)無(wú)雜色，能在光滑玻璃上站立，另外在口感上肉質(zhì)更細(xì)膩鮮嫩，口味更甜。

總結(jié)，挑選陽(yáng)澄湖大閘蟹請(qǐng)按個(gè)人喜好，條件允許購(gòu)買(mǎi)，大閘蟹相差一個(gè)等級(jí)，價(jià)格就是翻翻，所以請(qǐng)按需要購(gòu)買(mǎi)。