1、吃不完的活陽澄湖蟹怎么辦，可以用一個(gè)小網(wǎng)兜扎起來，放進(jìn)小一點(diǎn)的簍子里或容器里(要透氣)，上面用蓋子壓住，一定不能讓它爬，條件是外界溫度不高，一般在十度以下。

   2、吃不完的活陽澄湖蟹還可以放在冰箱的保鮮格里，把他扎好放在臉盆里，上面放一塊擰干的濕毛巾。正常情況下可以放三天。

   切忌：死的陽澄湖蟹是不能吃的，因?yàn)殛柍魏匪懒说鞍踪|(zhì)變質(zhì)了不緊沒有營養(yǎng)，而且還有毒。

　順便說一下陽澄湖蟹的清洗

   1、準(zhǔn)備一只牙刷。
　　
   2、一手抓蟹，另一只手拿起牙刷，對著水龍頭沖洗，在蟹比較容易又污垢積累的地方，來回多刷幾下。
　　
   3、清洗的時(shí)候不需要用任何清潔用品。
　　
   大閘蟹的清洗就是如此簡單，清洗完成后，如果要入鍋時(shí)，需要用繩子捆扎好，防止鮮味流出。

   來陽澄湖農(nóng)家樂，我們慢慢教您。