陽澄湖大閘蟹蟹苗選擇：

　　一、稱　　將準(zhǔn)備出池的蟹苗撈出一部分，瀝去水分，取１～２克逐只過數(shù)，凡規(guī)格可達(dá)到每公斤１５萬～１８萬只的，說明蟹苗質(zhì)量較好，可以購買。如果苗齡過短、個體較小，每公斤超過２０萬只的，則盡量不要購買。

　　二、看　　體質(zhì)健壯的蟹苗一般規(guī)格比較整齊，體表呈黃褐色，游泳活潑，爬行敏捷。檢查鑒別時，可將瀝去水分的蟹苗用手抓一把，輕輕一握，然后松開手，如果蟹苗立即四處逃去，爬行十分敏捷，則證明蟹苗質(zhì)量較好；反之，則質(zhì)量較差，不宜購買。

　　三、試　　可取將要出池的蟹苗１～２克用濕紗布包起來，放在室內(nèi)陰涼處做一簡單試驗(yàn)，測出成活率的高低后再進(jìn)行鑒別。一般是經(jīng)８～１０小時后解開紗布，如有８０％以上的蟹苗都是活的，則說明蟹苗質(zhì)量較好；若大部分死亡，則購買時要慎重考慮，最好是放棄購買，以免遭受損失。　　以上是大眼幼體的刷洗按辦法，一般都要行家才能做的到。

蟹苗投放：

　　一、宜投放本地苗，忌長途販運(yùn)苗　　本地苗適應(yīng)本地氣候、水質(zhì)等環(huán)境習(xí)性，適應(yīng)性強(qiáng)，成活率高。長途販運(yùn)苗種應(yīng)激性大，運(yùn)輸成本高，容易損傷。

　　二、宜土池苗，忌水泥池工廠化苗　　土池苗成活率高，生長速度快，養(yǎng)成規(guī)格優(yōu)于水泥池苗。土池苗的培育模擬蟹苗天然生長習(xí)性，符合自然界優(yōu)勝劣汰規(guī)律。

　　三、宜大規(guī)格健壯苗，忌病弱劣質(zhì)苗　　優(yōu)質(zhì)苗是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。優(yōu)質(zhì)苗的主要特點(diǎn)：扣蟹規(guī)格整齊（一般在100只/千克），體色正常無斑點(diǎn)，活力大，附肢完整。劣質(zhì)苗種放到塘里會相互殘殺，且下塘后第一次蛻殼死亡率很高。

　　四、宜早放，忌遲放　　大閘蟹蟹苗以冬放為宜，因此時氣溫低，蟹種活動能力弱，操作不易損傷蟹體，放養(yǎng)后成活率高。下塘后能很快適應(yīng)塘口水體新環(huán)境，開食早，生長快。同時延長河蟹生長期，養(yǎng)成規(guī)格大。蟹苗投放最遲不能遲于3月底，因?yàn)榍迕鞴?jié)后蟹苗要蛻新年第一次殼。

　　五、宜帶水捕苗，忌干池挖苗　　蟹苗帶水捕撈殘肢少，成活率高。干池挖苗，蟹苗損傷大，效率低。

　　六、宜“新鮮”苗，忌“回水”苗　　蟹苗捕撈后，要盡快移到清水處吊在網(wǎng)箱里數(shù)小時，以便于蟹苗吐去體內(nèi)污泥，然后盡快運(yùn)回目的地下塘，盡量避免長時間脫水。有的養(yǎng)殖戶怕蟹苗干死，不停地把蟹苗放在水里泡一泡，俗稱“回水苗”，蟹苗雖然短時間內(nèi)表現(xiàn)亢奮，但對蟹苗體質(zhì)損傷較大。

　　七、宜稀放，忌多放　　大閘蟹蟹苗的投放密度應(yīng)依據(jù)池塘的環(huán)境條件、苗種的規(guī)格、養(yǎng)殖的模式餌、料的多寡、養(yǎng)殖者的技術(shù)水平及經(jīng)濟(jì)實(shí)力多原因綜合考慮。

合理的投放密度為：稻田養(yǎng)殖畝放500只左右，規(guī)格在120只/千克；池塘，河溝等大水面應(yīng)載在400只左右，規(guī)格可稍小一些。陽澄湖里為300只左右。